เคล็ดลับ การปลูกผักในภาชนะให้งอกงาม

 

          หัวใจสำคัญของการปลูกผักให้งอกงามก็คือเรื่องดินหากดินดีมีคุณภาพ ก็มีชัยไปกว่าครึ่ง อย่างไรก็ตาม การปลูกผักในภาชนะให้งอกงามนั้น ก็มีปัจจัยที่เกี่ยวข้องอื่นๆอีกไม่น้อย ที่เราควรคำนึงถึง

            มีโอกาสได้ไปฟังอาจารย์ปริยานุช จุลกะ อาจารย์วิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เล่าถึงประสบการณ์ และข้อค้นพบ ในการเรียนรู้เรื่องการปลูกผักในภาชนะของนิสิต ซึ่งอาจารย์ได้มาแบ่งปันความรู้ในงานสัมมนาวิชาการ ปลูกบ้าน ปลูกเมือง ปลูกชีวิต ที่โครงการวิทยาเขตสีเขียวกินได้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จัดขึ้น เมื่อวันที่ 2 พ.ย. 58 เลยอยากจะนำมาแบ่งปันให้บรรดานัก(หัด)ปลูกผักในเมือง ที่มีพื้นที่จำกัด ได้เรียนรู้กันนะคะ

 

             อาจารย์ปริยานุช เล่าให้ฟังถึงปัญหาเรื่องการปลูกผักในภาชนะที่พบส่วนใหญ่ พร้อมวิธีการแก้ไขดังนี้

        1.     ปัญหาน้ำแห้งเร็ว ทำให้ผักเหี่ยว

                วิธีแก้ใช้วัสดุปลูกอุ้มน้ำได้ดี ให้น้ำบ่อยขึ้น แต่ไม่ควรให้มากจนน้ำขังแฉะ สำหรับวัสดุปลูกอุ้มน้ำก็เช่นกาบมะพร้าวสับ หรือขุยมะพร้าว ก็ช่วยได้

        2.      ปัญหาน้ำขัง ผักเหี่ยว

                 วิธีแก้ ภาชนะปลูกที่ใช้ต้องเจาะรูระบายน้ำ

        3.      ปัญหา ภาชนะเสื่อมสภาพก่อนเก็บผลผลิต

                 วิธีแก้ เลือกใช้ภาชนะที่มีความทนทานขึ้น

        4.      ปัญหา เกิดตะไคร่รอบขวดพลาสติกใส ซึ่งตะไคร่นี้อาจจะมีส่วนไปแย่งอาหารพืชที่ปลูก

                 วิธีแก้ ทาสีขวดพลาสติกให้ทึบแสง

        5.      ปัญหาผักไม่โต ผักยืดตัว 

                 วิธีแก้ ปัญหาเรื่องผักไม่โต หรือผักยืด อาจเกิดจาก 2 สาเหตุคือ

                  -  ภาชนะอาจเล็กเกินไป วิธีแก้คือ ต้องเลือกภาชนะให้เหมาะสม

                  หากเป็นผักรากตื้น เช่น ผักสลัด ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักชี หรือผักกินใบอื่นๆ สามารถปลูกในภาชนะไม่ใหญ่นักได้ ประมาณขนาดกระถาง 6-8 นิ้ว

                 หากเป็นผักรากลึกปานกลาง เช่นกระเพรา โหระพา พริก มะเขือ มะเขือเทศ หรือผักกินผลอื่นๆ ควรเลือกภาชนะที่มีความใหญ่และลึกมากขึ้น ประมาณขนาดกระถาง 10-15 นิ้ว

                  -แสงแดดไม่เพียงพอโดยทั่วไปผักจะต้องการแดดอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

                วิธีแก้คือ หันทิศทางของภาชนะปลูกให้รับแสง และเลือกชนิดผักให้เหมาะสม

               ผักทนร่ม ได้แก่ ชะพลู สะระแหน่ กระเพรา โหระพา พริกขี้หนูสวน

              ผักชอบแดด ได้แก่ แตงกวา มะเขือเปราะ ผักคะน้า กวางตุ้ง ผักสลัด

               อย่างไรก็ตาม หากแสงแดดจัดมากเกินไปก็อาจทำให้น้ำระเหยเร็ว ทำให้ผักเหี่ยวเร็ว เป็นอีกปัญหาหนึ่งที่พบเช่นกัน วิธีแก้ก็คือต้องเลือกวัสดุปลูกให้เหมาะสม อุ้มน้ำได้ดีหน่อย และเลือกวิธีการให้น้ำที่เหมาะสมด้วย เช่นอาจจะทำระบบให้น้ำหยดอัตโนมัติช่วย เป็นต้น

              รู้เคล็ดลับอันเป็นหัวใจสำคัญของการปลูกผักในภาชนะแล้ว คราวนี้ก็ถึงเวลาลงมือทำ เรียนรู้ และเติบโตไปพร้อมๆกับผักได้เลยค่ะ 

              ใครยังนึกไม่ค่อยออกว่า ภาชนะที่จะใช้ปลูกผักมีอะไรได้บ้าง ลองดูเเละเลือกรูปเเบบกันได้เลยนะคะ

 

 

             ขอบคุณข้อมุลรูปภาพจากเวบสวนผักคนเมือง

ใครอยากรู้วิธีการปรุงดินให้อร่อย ดี มีคุณภาพ เรียนรู้เพิ่มเติมได้ในเวปสวนผักคนเมือง เรื่องปรุงดิน ปลูกผัก ในเมือง ที่เคยเขียนไว้ตาม link ได้เลยค่ะ http://www.thaicityfarm.com/autopagev4/show_page.php?topic_id=547&auto_id=29&TopicPk=

หรือเรียนรู้ออนไลน์ในช่อง youtube: thaicityfarm ได้เช่นกันนะคะhttps://www.youtube.com/user/thaicityfarm